À paulista, marroquino, tailandês, ele está por toda parte, mas, igual ao da minha avó, procura-se
Por Adriana Veronez
O Especial Semana da Gastronomia rendeu bons textos, receitas deliciosas e muitas dicas de expert em gastronomia, Bia Amorim. Encantada com o clima “água na boca”, nossa leitora e amiga, Adriana Veronez, excelente jornalista, afiou as canetas e [...]
As diversas maneiras de fazer um mesmo prato
O Brasil é considerado como um país riquíssimo em diversidade culinária. Cada região ou estado tem a sua peculiaridade, seus sabores, aromas e quitutes mais que especiais. Receitas que mesclam tradição com glamour e muitos, mas muitos modos de fazer o mesmo prato.
Será que existe uma verdade absoluta [...]
Considerada como a delícia de qualquer refeição, a sobremesa arranca suspiros de qualquer um
É quase que unânime: os olhos brilham quando, depois de um delicioso almoço, chega a hora da sobremesa. E não estamos falando só das crianças, não. Os grandinhos também lambem os beiços com um bom doce. E faz parte da nossa cultura. [...]
Se bem escolhidas, elas podem ser as vedetes da noite
Não há dúvida de que um prato colorido, uma salada bem temperada e uma sobremesa que faz salivar são as grandes estrelas de uma noite. Afinal, não há almoço ou jantar sem comida e sobremesa. Entretanto, dependendo da escolha, a bebida pode se transformar no ponto [...]
Já que a gastronomia depende mais da criatividade do que do requinte, qualquer almoço de domingo pode virar um banquete
O que passa pela sua cabeça quando falamos sobre um grande jantar? Aposto que: ir ao supermercado, comprar muitos ingredientes, gastar bastante dinheiro, passar horas na cozinha e não aproveitar em nada a noite, já que [...]
Como a gastronomia está presente no dia-a-dia das pessoas
A gastronomia sempre esteve na vida das pessoas, apesar de só aparecer com essa nomenclatura há poucos anos. E hoje, o termo, que tem origem grega e que une as palavras “estômago” e “conhecimento”, é difundido pelos quatro cantos do mundo.
Mas, antes mesmo de ser apresentado a [...]
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