Os vasos chineses

As crianças brincam em um quintal que é o dobro, o triplo, da maior casa que já visitei. Correm soltas, pés no concreto, não se importando se o chão está sujo ou frio. Estão sempre alegres, inventando alguma brincadeira.
Às noites que passo em frente vejo a luz da TV de sua enorme sala, refletindo as [...]

Porque resistir as tentações?

Tentação, de acordo com o dicionário Aurélio é 1. Ato ou efeito de tentar. 2. Desejo veemente; provocação. 3. Pessoa ou coisa que tenta. 4. Diabo.
Com essas definições, considero que é quase impossível resistir a algumas tentações. E elas não são poucas nesse mundo, minha gente.
E fomos criados para ceder à tentação, apesar do apelo [...]

“Restaurante Tayu tem boa comida e tranquilidade para os pais”

Fazia muitos anos que eu não ia ao restaurante Tayu (Rua José Antonio Braga, 2,77 – Vila Aviação). Acho que desde quando era em um outro endereço. Neste fim de semana resolvi voltar à Bauru e fui ao restaurante.
Que boa surpresa ao entrar naquele espaço amplo, bem-decorado e arejado. Logo na entrada já fomos recepcionados [...]

Coisas da minha terra

Já morei em algumas cidades: nasci e passei a infância em Cornélio Procópio, no Paraná, atravessei a adolescência em Assis, estudei em Bauru e agora estou em São Paulo, a capital das capitais.
Tenho boas lembranças e memórias de cada uma dessas cidades. Exceto São Paulo todas bem pequenas. Bauru até que tem um mínimo de [...]

Cuscuz à moda leopoldinense

À paulista, marroquino, tailandês, ele está por toda parte, mas, igual ao da minha avó, procura-se
Por Adriana Veronez

O Especial Semana da Gastronomia rendeu bons textos, receitas deliciosas e muitas dicas de expert em gastronomia, Bia Amorim. Encantada com o clima “água na boca”, nossa leitora e amiga, Adriana Veronez, excelente jornalista, afiou as canetas e [...]

Nova roupagem para os clássicos

As diversas maneiras de fazer um mesmo prato

O Brasil é considerado como um país riquíssimo em diversidade culinária. Cada região ou estado tem a sua peculiaridade, seus sabores, aromas e quitutes mais que especiais. Receitas que mesclam tradição com glamour e muitos, mas muitos modos de fazer o mesmo prato.
Será que existe uma verdade absoluta [...]

Todos esperam por ela

Considerada como a delícia de qualquer refeição, a sobremesa arranca suspiros de qualquer um

É quase que unânime: os olhos brilham quando, depois de um delicioso almoço, chega a hora da sobremesa. E não estamos falando só das crianças, não. Os grandinhos também lambem os beiços com um bom doce. E faz parte da nossa cultura. [...]

Bebidas: de coadjuvante à cena principal

Se bem escolhidas, elas podem ser as vedetes da noite

Não há dúvida de que um prato colorido, uma salada bem temperada e uma sobremesa que faz salivar são as grandes estrelas de uma noite. Afinal, não há almoço ou jantar sem comida e sobremesa. Entretanto, dependendo da escolha, a bebida pode se transformar no ponto [...]

Rapidez e praticidade também rendem bons pratos

Já que a gastronomia depende mais da criatividade do que do requinte, qualquer almoço de domingo pode virar um banquete
O que passa pela sua cabeça quando falamos sobre um grande jantar? Aposto que: ir ao supermercado, comprar muitos ingredientes, gastar bastante dinheiro, passar horas na cozinha e não aproveitar em nada a noite, já que [...]

Muito mais que panelas!

Como a gastronomia está presente no dia-a-dia das pessoas

A gastronomia sempre esteve na vida das pessoas, apesar de só aparecer com essa nomenclatura há poucos anos. E hoje, o termo, que tem origem grega e que une as palavras “estômago” e “conhecimento”, é difundido pelos quatro cantos do mundo.
Mas, antes mesmo de ser apresentado a [...]